青自然農園
耕さず、農薬や肥料を使わず、 自然に寄り添う野菜づくり

360°山々に囲まれた岩手県遠野市。
一年を通して寒暖差が大きい環境の中、
野菜たちは今日もたくましく根を張っています。

人間が耕さなくとも、
肥料を持ち込まなくとも、
自然界は恵みを与えてくれます。
草の根が地中で朽ちることで土は耕され、
地表では草や虫の亡骸が積み重なって
養分になります。

多様な命の中で育つ野菜は
えぐみが少なく
栄養価が高いことが知られています。

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